百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Rosie Chen
5 食譜 10 粉絲

無油低糖甜甜圈(分蛋法)

無油低糖甜甜圈(分蛋法)

描述

蛋糕甜甜圈~分蛋法
彈性很好,可以用力捏😁一種出氣包的感覺
低糖份無油的配方
很適合給小朋友吃唷
好吃哦😋

119 說讚 2 留言

份量

9 人份

時間

60 分鐘

食材

蛋白組
粉類
蛋黃組

步驟

  • ✨烤箱:國際牌3800
✨食材:
1.蛋兩顆
2.白砂糖35g(分成兩份25g及10g)
3.低筋麵粉30g
4.玉米粉20g
(3跟4過篩,一起備用)

    ✨烤箱:國際牌3800 ✨食材: 1.蛋兩顆 2.白砂糖35g(分成兩份25g及10g) 3.低筋麵粉30g 4.玉米粉20g (3跟4過篩,一起備用)

  • ✨作法(烤箱先預熱上下火180度C) 1.蛋白蛋黃分離 2.蛋黃+10g的白砂糖,用打蛋器將白砂糖打到均勻融化 3.蛋白打發,糖分三次加入,打到八分發(就是乾性,有小勾勾)

  • 4.打發的蛋白,取三分之一加入蛋黃那盆,攪拌均勻
5.將4整個倒入蛋白那盆,攪拌均勻
6.將過篩後的低筋麵粉及玉米粉加入攪拌均勻,放入擠花袋,擠入甜甜圈的不沾模具
7.上下火180度C,烤15分鐘
8.使用叉子叉入蛋糕體,沒沾黏,表示蛋糕熟了
9.拿出烤箱放涼裝飾即可

    4.打發的蛋白,取三分之一加入蛋黃那盆,攪拌均勻 5.將4整個倒入蛋白那盆,攪拌均勻 6.將過篩後的低筋麵粉及玉米粉加入攪拌均勻,放入擠花袋,擠入甜甜圈的不沾模具 7.上下火180度C,烤15分鐘 8.使用叉子叉入蛋糕體,沒沾黏,表示蛋糕熟了 9.拿出烤箱放涼裝飾即可

7,827 瀏覽
avatar
Rosie Chen 5 食譜 10 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 杏鮑菇 麻婆豆腐 鮭魚 炒麵 涼拌小黃瓜 茄子 三杯雞 雞胸肉 家常菜 香菇雞湯 蒸蛋 酸辣湯 高麗菜飯 早餐 雞肉 餅乾 滷肉 金針菇 炒飯 玉米濃湯 菠菜 櫛瓜 台式泡菜 竹筍 粽子 雞蛋豆腐 打拋豬 南瓜 地瓜 糖葫蘆 低脂高蛋白 瓜仔肉 排骨 小黃瓜 糖醋排骨 湯麵 馬鈴薯 花椰菜 四季豆 番茄 娃娃菜 雞湯 義大利麵 馬鈴薯燉肉 豆腐 蕃茄燉牛肉 白菜滷 高麗菜