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詹醬炒冬粉


Sammi Liang
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食材
3顆
一小塊
2支
40元
1條
調味料
2大匙
5大匙
1大匙
1杯半
  • 1
    蒜頭切末,薑切末,蔥切粒,茄子切丁狀並泡鹽水,冬粉泡水約10分備用
  • 2
    電鍋外鍋鋪上烘焙紙,按下電源開關,放入絞肉炒至變白,在加入蒜末、薑末,拌炒出香氣,淋上米酒拌炒一下
  • 3
    承上放入詹醬及醬油拌炒均勻,在加入水,將茄子放入,蓋上鍋蓋燜煮約4分(茄子軟即可)
  • 4
    打開鍋蓋放入冬粉拌炒至熟,最後灑上蔥花拌勻即可
小撇步

🔖詹醬:是詹姆士製作販售的油潑辣
子醬
🔖詹醬的量依個人口味增減要用的量
🔖茄子泡鹽水預防變黑

2019/01/03 發表 1,644 瀏覽
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