詹醬炒冬粉 Sammi Liang 648 食譜 1,156 粉絲 追蹤 30 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 蒜頭 3顆 薑 一小塊 蔥 2支 絞肉 40元 茄子 1條 調味料 詹醬 2大匙 醬油 5大匙 米酒 1大匙 水 1杯半 蒜頭切末，薑切末，蔥切粒，茄子切丁狀並泡鹽水，冬粉泡水約10分備用 電鍋外鍋鋪上烘焙紙，按下電源開關，放入絞肉炒至變白，在加入蒜末、薑末，拌炒出香氣，淋上米酒拌炒一下 承上放入詹醬及醬油拌炒均勻，在加入水，將茄子放入，蓋上鍋蓋燜煮約4分(茄子軟即可) 打開鍋蓋放入冬粉拌炒至熟，最後灑上蔥花拌勻即可 小撇步 🔖詹醬:是詹姆士製作販售的油潑辣 子醬 🔖詹醬的量依個人口味增減要用的量 🔖茄子泡鹽水預防變黑 2019/01/03 發表 2,058 瀏覽
