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【學人精甜牙齒】秘密武器之不乾澀胡蘿蔔蛋糕 Cheesecake Factory's Carrot Cake

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食材

84g (3/8 杯)

100g (1/2 杯)

1顆

3/4 小匙

62.5g (1/2 杯)

1/2 小匙

3/4 小匙

瀝乾的切小塊的鳳梨，罐頭內的汁液留住

240g

切碎的胡蘿蔔

150g (1/2 杯)

35g (1/4 杯)

切碎的胡桃

1/4 cup

1
1. 烤箱先行預熱175C/350F 2. 在一大碗中，輕拌蔬菜油、糖、蛋和香草精，使之充份混合在一起。 3. 分2次放入已過篩的麵粉、泡打粉、肉桂粉，攪拌均勻確認沒有任何顆粒狀。 4. 再放入瀝乾的鳳梨、胡蘿蔔、椰子絲和胡桃.
2
5. 放入烤箱烤35分鐘後，拿出以長竹籤試蛋糕體是否有沾黏，有的話再以5分鐘的時間為基礎增加烤的時間。

2012/09/25 發表 5,965 瀏覽

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