地瓜戚風蛋糕
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吃到一半才想起來要拍照XD
媽媽說買太多地瓜了要我放蛋糕哈哈
糖可以增加到35喔
切成八塊
每塊熱量約120kcal
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1材料準備- 秤重，分蛋，麵粉過篩，地瓜蒸熟切小塊(可以買現成的會比較快喔
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2製作蛋黃糊- 把40ml的水或牛奶加入蛋黃中
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3製作蛋黃糊- 再加上油(我用橄欖油)以及麵粉，拌成麵糊
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4製作蛋黃糊- 加入地瓜，均勻混合
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5製作蛋白霜- 砂糖分次加入蛋白，打至乾性發泡
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6烤箱預熱170度 蛋白霜分次加入蛋黃糊
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7入模- 我這次用八吋的模，但我覺得六吋應該也行，不過會更厚
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8170度烤25-30分鐘
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