家常紅燒豆腐 🌊 超下飯的紅燒豆腐!😋 幾乎愛下廚的台灣人都會的一道家常料理,但是每個人都作法不盡相同! 這來看看N海編版的紅燒豆腐吧!🤤 #雞蛋豆腐版 #沒有完成照,因為...

家常紅燒豆腐 🌊


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超下飯的紅燒豆腐!😋
幾乎愛下廚的台灣人都會的一道家常料理,但是每個人都作法不盡相同!
這來看看N海編版的紅燒豆腐吧!🤤

#雞蛋豆腐版
#沒有完成照,因為做好後忘記拍照了🤦🏻‍♀️

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
Step1 煎豆腐
適量
一盒
Step2 爆香
5顆
2根
Step3 煮醬
蓋過爆香物
適量
三大朵
適量
一根
  • 1
    [Step1 煎豆腐] 1. 雞蛋豆腐切塊(也可用板豆腐) 2. 熱鍋到入適量葡萄籽油 3. 輕放豆腐煎至雙面黃金 4. 取出煎好的豆腐
  • 2
    [Step2 爆香] 1. 用煎豆腐剩的油爆香 2. 蒜頭切小丁 3. 蔥條切段 4. 下鍋爆香
  • 3
    Step3 煮醬 1. 在Step2 爆香後直接加米酒蓋過 2. 加適量醬油 3. 加木耳(切大塊) 4. 加適量砂糖(也可用冰糖) 5. 下切段的朝天椒(怕辣略過)
  • 4
    [Step4 合體] 1. 把煎過的豆腐加入Step3的醬裡煮 2. 將豆腐兩面煮至上色 3. 醬汁收完後就可上桌囉😋
小撇步

1. 雞蛋豆腐也可改成板豆腐一樣好吃唷!
2. 配料也可以換其他耐煮的食材唷!

2018/12/29 發表 3,429 瀏覽
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