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珮玲

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青椒炒肉絲(12.29，六)

青椒炒肉絲(12.29，六)

描述

老爹的拿手好菜之一，兩人份的料理

用捶肉器敲大蒜很方便，大家可以買一隻回家使用

（備註：2019.01.09，三，重新編輯）

已參加：呷好年菜逗相報年菜食譜募集

97 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

青椒

一份
豬肉絲

一份

調味料

老薑

一條
大蒜

半顆
水

半杯
鹽（煎魚幫手）

一小匙

步驟

#青椒炒肉絲食材：青椒，豬肉絲調味料：水，鹽（煎魚幫手），大蒜，老薑步驟： 1、將青椒、老薑、大蒜切好備用 2、熱一鍋油，先炒肉絲半熟，再倒入老薑、大蒜、青椒拌炒(蔬菜都最後炒) 3、倒入水與一小匙鹽，蓋上鍋蓋悶一下即可起鍋食用備註：敲排骨用的捶肉器拿來剝大蒜皮很方便
捶肉器與大蒜
切好的蒜頭與老薑片
完成，第一盤這盤因為有加醬油所以肉顏色比較深
2018.12.30，星期日爸爸再炒了一盤青椒炒肉絲滿滿都是肉，又有湯汁，淋在飯上超好吃的沒有加醬油只有加煎魚幫手而已
沒有煎魚幫手的話，可用鹽巴代替

小撇步

捶肉器拿來敲大蒜很好用，大家可以買一把槌子回家用

4,086 瀏覽

2018/12/29 發表

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留言

共 1 則

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李雅琳
步驟沒說要加糖呀！
6 years ago
作者珮玲
不好意思，這是我爸爸煮的菜，我剛剛問他，他說他忘光了，只記得有加醬油跟水李小姐，不好意思，我重新編輯食譜，造成誤會真是抱歉
6 years ago

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