自製油蔥酥

1 先將紅蔥頭切片，

2 起油鍋準備熱油，油的量要視你的紅蔥頭來決定,大部份是油蓋過紅蔥頭，看油夠不夠熱,用木筷放下去,如果邊邊有泡泡表示油溫夠了,可以下鍋了

3 整個過程約二十分鐘，要注意不要停止攪拌啊~不然變深就苦了壞了一鍋了