人妻的廚房 273 食譜 1.2 萬 粉絲 追蹤 自製油蔥酥 描述 廚房料理裏的基本配方喔! #素食 #蔬食 126 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 紅蔥頭 切片 植物油 要能蓋過紅蔥頭 步驟 先將紅蔥頭切片, 起油鍋準備熱油,油的量要視你的紅蔥頭來決定,大部份是油蓋過紅蔥頭,看油夠不夠熱,用木筷放下去,如果邊邊有泡泡表示油溫夠了,可以下鍋了 整個過程約二十分鐘,要注意不要停止攪拌啊~不然變深就苦了壞了一鍋了 小撇步 千萬不要等到變深色才關火,一切靠經驗,失敗沒關係,你才會知道要怎麼樣控制。 人妻廚房:https://www.facebook.com/wifekitchen 8,265 瀏覽 2012/09/24 發表