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小胖啾大口吃 X 啾媽廚房
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【寶寶食譜】地瓜優格口袋吐司

【寶寶食譜】地瓜優格口袋吐司

描述

這季節的地瓜好好吃,鬆軟香甜價格又美,來份清爽又有飽足感的口袋吐司吧😋

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食材

步驟

  • 地瓜削皮切片,用冷開水泡洗一下沖掉表面澱粉質(蒸完才不會黑黑的),裝碗盤備用

  • 電鍋外鍋底部直接鋪上兩張廚房紙巾(不用放蒸架),紙巾上放上雞蛋,一旁再放入裝地瓜的碗盤,外鍋倒入一米杯水,蓋上鍋蓋按下開關,跳起取出⚠️地瓜、蛋水煮也ok,看個人烹調習慣

  • 地瓜用湯匙壓泥,趁熱拌入撕成小片狀的起士稍放涼。蒸熟的雞蛋去殼切小丁狀,腰果切成小碎丁

  • 地瓜泥加入適量優格(依照自己喜歡的濕度調整優格量),雞蛋丁、腰果碎丁也一起攪拌均勻

  • 厚片吐司橫半對切,用刀在切面中間劃出一條切痕,而後重複用刀劃那道切痕(沒烤過的吐司很軟,不要用力切,輕劃才不會切壞),直到出現一個口袋狀凹槽

  • 吐司凹槽填入地瓜餡就完成囉🙂

小撇步

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小胖啾大口吃 X 啾媽廚房 173 食譜 4,731 粉絲

小胖啾 A型 處女座 是個對「吃」有高度興趣的寶寶 啾媽 O型 水瓶座 是個好奇心十足、勇於嘗試的媽咪 花點心思和時間為小胖啾製作副食 是啾媽最重要的小事 一起來跟著小胖啾大口大口吃

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