清香清甜【杏仁茶】

芯心點 Bakesmee
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描述

杏仁茶油條是從小到大的回憶❤️
杏仁並不昂貴,但是杏仁茶的價格總是不太親民,所以決定自己做!
加了少許北杏能升級濃郁度和療效,自己煮的杏仁茶帶有淡淡的天然甜味,是市售沒有的濃、純、香😊
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時間

10 分鐘

食材

40 g
10 g
750 g

步驟

  • 將白米與杏仁洗淨後浸泡 30 分鐘
與 750 g 的水,用果汁機打至細緻

    將白米與杏仁洗淨後浸泡 30 分鐘 與 750 g 的水,用果汁機打至細緻

  • 倒入鍋中,用中火煮至沸騰後續煮至喜歡的濃稠度
過程需不斷地攪拌避免白米沾黏鍋底而倒置燒焦
*此步驟可以加入適量的糖調味

    倒入鍋中,用中火煮至沸騰後續煮至喜歡的濃稠度 過程需不斷地攪拌避免白米沾黏鍋底而倒置燒焦 *此步驟可以加入適量的糖調味

  • 享用!完全沒有北杏的苦味,喝的時候尾韻有杏仁的清甜和香氣,我們一家都很喜愛❤️
冰的熱的都非常美味!

    享用!完全沒有北杏的苦味,喝的時候尾韻有杏仁的清甜和香氣,我們一家都很喜愛❤️ 冰的熱的都非常美味!

小撇步

*如果果汁機無法將杏仁與白米打得非常綿密,可以將打好的杏仁茶過篩一次

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