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份量
8 人份
時間
30 分鐘
食材
麵皮
溫水
1杯
乾酵母粉
2tbsp
二砂糖
2tbsp
1/4tbsp
橄欖油
1tbsp
中筋麵粉
3杯
內餡
黑糖
半杯
肉桂
1tbsp
綜合堅果乾
2tbsp
  • 1
    溫水+酵母粉+砂糖+鹽+油
  • 2
    攪拌均勻
  • 3
    +麵粉
  • 4
    攪拌均勻
  • 5
    蓋上保鮮膜 室溫發酵1小時
  • 6
    發酵了1小時
  • 7
    攪拌攪拌 蓋上保鮮膜 室溫發酵10分鐘
  • 8
    發酵了10分鐘後
  • 9
    雙手沾油 抓一小球麵團 包內餡
  • 10
    收口 整形
  • 11
    放在撒了麵粉的盤子上
  • 12
    下鍋用小火煎
  • 13
    用鍋鏟壓扁 加鍋蓋悶
  • 14
    兩面煎至金黃色
  • 15
    完成
2018/12/22 發表 1,465 瀏覽
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討論共 1 則

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我想問醒完麵的麵糰用不完又不想浪費怎麼辦

22 days ago
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作者回應

原作者是把剩下的麵團包鹹的料
https://youtu.be/R_MPEq53QFs
不包餡當餅吃也可以的

9 days ago