青木瓜炒肉絲

通常看到青木瓜，想到的就是涼拌青木瓜、燉青木瓜，但是卻很少人知道，青木瓜可以用炒的，原味、甜味、鮮味不流失，極品呀！
我個人不太敢吃熟成的木瓜，但是青木瓜作成料理卻很愛；青木瓜煮過後，我所排斥的那種木瓜澀味會消失。
青木瓜中含有大量的木瓜酵素，約為成熟木瓜的二倍含量，可分解體內蛋白質、醣、脂肪，對維護生命體是一種很棒的食物喔!青木瓜是一種高纖維食品，又可促進乳汁的分泌。