鄭佳惠 1 食譜 2 粉絲 追蹤 花雕雞 描述 滿滿酒香,卻不油膩感。 127 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 去骨雞腿 3隻 花雕酒 1杯 醬油 1/2杯 枸杞 適量 蒜頭 2瓣 步驟 雞腿肉清洗後,切大塊。 將花雕酒,醬油,枸杞及蒜頭,混合均均。放入雞肉拌勻。放入冰箱,冷藏2小時以上。 鍋子燒熱,放入雞肉,轉文火,煎至金黃,即可。 剩餘醬汁,放入鍋內,燒開後,淋於雞肉上,即可。 小撇步 雞皮朝下,自然就有油,所以不用下油。 也可以加在火鍋裡,煮一下,一樣好吃。 用來燒烤,外脆內嫩。口感更好。 4,089 瀏覽 2018/12/20 發表