花雕雞 鄭佳惠 1 食譜 2 粉絲 追蹤 125 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 滿滿酒香，卻不油膩感。 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 去骨雞腿 3隻 花雕酒 1杯 醬油 1/2杯 枸杞 適量 蒜頭 2瓣 步驟 雞腿肉清洗後，切大塊。 將花雕酒，醬油,枸杞及蒜頭，混合均均。放入雞肉拌勻。放入冰箱，冷藏2小時以上。 鍋子燒熱，放入雞肉，轉文火，煎至金黃，即可。 剩餘醬汁，放入鍋內，燒開後，淋於雞肉上，即可。 小撇步 雞皮朝下，自然就有油，所以不用下油。 也可以加在火鍋裡，煮一下，一樣好吃。 用來燒烤，外脆內嫩。口感更好。 2018/12/20 發表 2,857 瀏覽
