李成駿 2 食譜 6 粉絲 追蹤 香菇紅棗雞湯 描述 香菇食補 30 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 雞肉 半隻 香菇 10朵(看個人喜好) 紅棗 5顆 薑片 少許 枸杞 少許(可不加) 步驟 先清洗食材備用,香菇用熱水泡過,泡過的水可以留著煮湯 是否切依據個人喜好 先下紅棗、薑片下鍋湯滾先去雜質,在將雞肉、香菇、香菇水放入鍋中,水補到淹過食材即可 中或大火煮到水滾,蓋鍋轉小火慢熬15~30分,觀察湯色(依據個人喜好),有變色即可下枸杞、調味,在悶一下即可上桌 小撇步 雞肉可以先炒過,不過有點油,怕太油雞肉可以先燙過 7,763 瀏覽 2020/06/20 發表