玫瑰鹽義式麵包短棒

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描述

酥脆的義式麵包棒,用簡單的鹽味做成短短的,大小剛好一口塞,很適合跟朋友相聚的零食,聊著聊著就這樣一口接一口~

份量

5 人份

時間

120 分鐘

食材

100ml
20g

步驟

  • 食材準備:
奶油要完全融化成液態

    食材準備: 奶油要完全融化成液態

  • 將麵粉、水、奶油、酵母全部混入

    將麵粉、水、奶油、酵母全部混入

  • 揉成圓形,蓋上保鮮膜發酵約1小時,等麵團明顯長大有1公分左右後,攤平成四方狀,厚度約0.5 公分

    揉成圓形,蓋上保鮮膜發酵約1小時,等麵團明顯長大有1公分左右後,攤平成四方狀,厚度約0.5 公分

  • 再分別切割以長約5公分,寬1,5 公分大小對折成螺旋狀,放入烤盤鋪上烘培紙,事先預熱後以 210度烤約30分鐘即可出爐

    再分別切割以長約5公分,寬1,5 公分大小對折成螺旋狀,放入烤盤鋪上烘培紙,事先預熱後以 210度烤約30分鐘即可出爐

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