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王太的灶咖日常
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美式馬鈴薯煎餅Hash browns

美式馬鈴薯煎餅Hash browns

描述

美式馬鈴薯煎餅Crispy Hash browns
在美國的早午餐店算是很常見的料理之一，刨絲後的馬鈴薯煎成薄/厚 皆宜的薯餅～真的非常可口！

995 說讚 5 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將馬鈴薯削皮後刨成絲狀 約2-3mm

    將馬鈴薯削皮後刨成絲狀 約2-3mm

  • 下鍋前加入適量的 鹽 胡椒 香料調味～

    下鍋前加入適量的 鹽 胡椒 香料調味～

  • 加入油熱鍋～

    加入油熱鍋～

  • 馬鈴薯絲平鋪在鍋內！ ✏️因為我用的馬鈴薯量較多，共分了2次煎！

    馬鈴薯絲平鋪在鍋內！ ✏️因為我用的馬鈴薯量較多，共分了2次煎！

  • 一面大約用中小火煎約8-10分鐘，翻面再煎～

    一面大約用中小火煎約8-10分鐘，翻面再煎～

  • 其中一份我加了一顆蛋，因為覺得量有點過多覺得馬鈴薯絲黏不起來～果然還是不能太貪心的放入太多料，或是要換大一點的鍋子😅

    其中一份我加了一顆蛋，因為覺得量有點過多覺得馬鈴薯絲黏不起來～果然還是不能太貪心的放入太多料，或是要換大一點的鍋子😅

  • 兩面都煎成金黃色後就完成了！ 可以在表面灑上一些調味料～

    兩面都煎成金黃色後就完成了！ 可以在表面灑上一些調味料～

  • 外酥內軟的馬鈴薯煎餅😋

    外酥內軟的馬鈴薯煎餅😋

小撇步

心得分享🗣

如果想要焦脆一點的口感建議可以再下鍋前把馬鈴薯絲的水瀝乾～使用餐巾紙吸乾或是用豆漿袋擰乾都可以！

或是不要想我一樣太貪心一次下了太多料😂就可以達到更酥脆的口感啦！

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王太的灶咖日常 44 食譜 354 粉絲

📍休士頓🇺🇸 全職媽咪🤱🏻 享受做料理的時光🥰 喜歡嘗試新鮮事、簡單的料理方式❤️ 和大家分享自己也很愛吃的食譜👩🏻‍🍳

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留言

共 1 則
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  • Hsu Hsu
    Hsu Hsu

    好吃 但是超級散 哈哈

    王太的灶咖日常
    作者王太的灶咖日常

    我第一次做也是～所以後來加了一顆蛋😂 後來看到有人分享要把馬鈴薯絲用餐巾紙吸乾水份再下去煎！可以再試試看～

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