美式馬鈴薯煎餅佐水波蛋

腦波弱的上班族黑白煮
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描述

早上的活力來源就是來盤滿滿的澱粉與罪惡的蛋白質,尤其是週一更要善待自己。

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

2顆
2顆
3片
馬鈴薯調味
3g
適量
15g
10g
水波蛋調味
5g

步驟

  • 備料

    備料

  • 備料

馬鈴薯洗淨去皮,用調理機切絲

    備料 馬鈴薯洗淨去皮,用調理機切絲

  • 備料

加入鹽巴、黑胡椒與起司調味

    備料 加入鹽巴、黑胡椒與起司調味

  • Remy鍋

熱鍋下油,將馬鈴薯平鋪在鍋上

    Remy鍋 熱鍋下油,將馬鈴薯平鋪在鍋上

  • Remy鍋

煎至定型後翻面,再煎約3分鐘後起鍋

    Remy鍋 煎至定型後翻面,再煎約3分鐘後起鍋

  • Remy鍋

煎培根,起鍋後切丁

    Remy鍋 煎培根,起鍋後切丁

  • Remy鍋

熱一鍋水,水滾後加入醋

    Remy鍋 熱一鍋水,水滾後加入醋

  • Remy鍋

水滾後用料理筷畫圈,再倒入雞蛋

    Remy鍋 水滾後用料理筷畫圈,再倒入雞蛋

  • Remy鍋

讓蛋凝固,約3分鐘可以起鍋

    Remy鍋 讓蛋凝固,約3分鐘可以起鍋

  • 調醬料 美乃滋與芥末籽醬均勻的攪拌

  • 擺盤

煎餅放上後,放上醬料,再放上水波蛋與培根。可以加上喜歡的香草,完成!

    擺盤 煎餅放上後,放上醬料,再放上水波蛋與培根。可以加上喜歡的香草,完成!

小撇步

Remy鍋

獨家三層氟素加工,耐久性高不脫落,且無致毒危險。表面滑順,不沾效果強,煎炒各種食材都可以安心。
https://lihi1.com/kH2P7

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腦波弱的上班族黑白煮 224 食譜 4,092 粉絲

阿虎 台北上班族 每年新年願望都有瘦到47公斤 但看到人家手上拿珍奶就會腦波弱的想來一杯 想幫同居的弟弟省餐費開始做菜 結果因為食材貴貴常讓他吃不飽 大致上是這樣為生活奮鬥兼講垃圾話的分享

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