燒烤腰內肉佐鳳梨沙拉
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腰內肉肉質柔軟細緻，油花不多，稍微醃漬一下，先煎後烤後再疊放於鳳梨片上，淋點橄欖油、紅酒醋，鳳梨酸甜的滋味搭著的腰內肉合拍鮮甜又美味^^
佐點兒沙拉一塊吃，倒兩杯白酒~嘿嘿嘿，老夫老妻想吃西餐又懶得上館子，在家也能吃情人餐囉:)
FB有空逛一逛:
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份量
2
人份
食材
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1準備好所有食材，鳳梨片2片切成圓片，1片切成小丁狀 -
2豬腰內肉逆紋切成塊狀
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3結球萵苣以冰水冰鎮後瀝乾備用
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4以橄欖油、鹽、黑胡椒醃料抓醃均勻，醃漬約15分鐘
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5取一平底鍋，熱鍋，放入步驟3醃漬過的腰內肉，香煎至表面略呈金褐色，取出倒入烤盤 (ps.這裡使用不沾鍋加上腰內肉已用橄欖油等醃漬過，可視使用鍋子種類可再倒些許油)
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6放進預熱過的烤箱，以200度C烤約5分鐘取出
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7將2片放鳳梨片放進剛香煎腰內肉的鍋子內，稍微煎熟裹上肉汁香味
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8取一沙拉盤，萵苣葉撕成小片，鋪上小番茄、鳳梨細丁，淋上一點橄欖油、巴薩米克紅酒醋，佐餐用的沙拉就簡單完成囉:)
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9另取一主菜餐盤，放上煎煮過鳳梨片、再疊放上腰內肉，淋上橄欖油、巴薩米克紅酒醋，擺上百里香葉單點綴，西餐在家也能美味輕鬆吃
![以橄欖油、鹽、黑胡椒[醃料]抓醃均勻，醃漬約15分鐘](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/1363965/large_662d3738dfb2cf0d.jpg)
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