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香草雞肉鮮蔬盆

香草雞肉鮮蔬盆

描述

新鮮蔬果用簡單的烹調方式保留新鮮原味,加上多汁的雞胸肉,一大早跟家人一起分享美好的早晨~

33 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材:
肉) 雞胸肉雙面抹上鹽巴及羅勒,最後撒上黑胡椒粒,用烘培紙包裹
菜) 西生菜洗好切大塊、洋蔥切絲、番茄切塊、小黃瓜切粗絲、杏鮑菇切絲

    準備食材: 肉) 雞胸肉雙面抹上鹽巴及羅勒,最後撒上黑胡椒粒,用烘培紙包裹 菜) 西生菜洗好切大塊、洋蔥切絲、番茄切塊、小黃瓜切粗絲、杏鮑菇切絲

  • 熱鍋後放上雞胸肉,一面分別煎2-3分鐘,煎好一面換另一面,確定肉熟透起鍋

    熱鍋後放上雞胸肉,一面分別煎2-3分鐘,煎好一面換另一面,確定肉熟透起鍋

  • 熱鍋上點油,放上杏鮑菇,約不用30分鐘雙面分別有點焦黃即可

    熱鍋上點油,放上杏鮑菇,約不用30分鐘雙面分別有點焦黃即可

  • 依序放上:洋蔥、小黃瓜、番茄,用中大火煮約30秒

    依序放上:洋蔥小黃瓜番茄,用中大火煮約30秒

  • 放上西生菜後撒鹽,之後翻拌均勻鍋內蔬菜

    放上西生菜後撒鹽,之後翻拌均勻鍋內蔬菜

  • 放上黑胡椒後灑上玉米粒,翻拌均勻即可熄火

    放上黑胡椒後灑上玉米粒,翻拌均勻即可熄火

小撇步

蔬菜的火要夠大,時間短,所有菜的脆甜都還能保留,又不是生食 ^^

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