香草焗雜菜
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1 雞塊洗乾淨，切大塊。加調味料醃好
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2 其他蔬菜洗淨切粒
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3 蒜頭分開小粒，不用去皮 乾蔥頭去皮，切碎
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4 鍋中放油，油滾後放入雞肉。煎到表面熟了就可以剩起放到一邊
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5 同一個鍋，放入乾蔥頭，蒜頭，煎一會大概3分鐘
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6 除了茄子外，全部蔬菜放入鍋中 炒炒炒炒 最後加入茄子 炒炒炒炒 加香草，黑椒，鹽 炒炒炒炒
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7 雞肉倒回鍋中，蓋上鍋蓋，放入焗爐15分鐘 15分鐘後移開鍋蓋，再焗5分鐘
小撇步
烤爐預熱190度
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