焗烤三色馬鈴薯鑲牛肉佐紅醬 為家人做飯是最開心的事 家人的感情就如同焗烤後的乳酪絲

焗烤三色馬鈴薯鑲牛肉佐紅醬


欣翠
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為家人做飯是最開心的事
家人的感情就如同焗烤後的乳酪絲

份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
調味料1(醃肉)
調味料2
2t
1/4t
2片
  • 1
    食材
  • 2
    先熬紅醬,洋蔥及蒜頭切末備用
  • 3
    炒香蒜頭及洋蔥,洋蔥炒到約透明狀
  • 4
    把番茄糊倒入炒乾的洋蔥裏,略炒一下
  • 5
    倒入家樂福自有品片番茄罐頭
  • 6
    放入香料及月桂葉
  • 7
    倒入原味高湯,加一半的糖,小火熬半個小時後才開始調味,再加剩下的白糖及鹽 (喜歡更濃厚可加番茄醬)
  • 8
    三色馬鈴薯蒸熟,溫熱時切半,把馬鈴薯肉挖出備用 沒有三色單一色也可以唷!
  • 9
    調味牛絞肉,把調味料一放入,用手抓均勻,塞入空的馬鈴薯中,不要硬擠 牛絞肉裏也可以放點蔬菜,如:玉米粒,紅黃椒,洋蔥末
  • 10
    塞好的馬鈴薯灑上雙色乳酪絲,放入烤箱180度12分鐘左右,依自家烤箱增減時間
  • 11
    成品
小撇步

感覺很繁雜嗎? 來來~~
1。我們先把馬鈴薯外皮洗淨,放入大同電鍋蒸熱
2。熬紅醬(可以留起來再次加點絞肉及培根,就可以當義大利麵的紅醬囉!!)
3。挖馬鈴薯,塞肉
挖出的馬鈴薯肉可以做成馬鈴薯泥或薯餅

一步步來一點都不難

2018/12/18 發表 712 瀏覽
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欣翠
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