【皇兒手做♥】好吃的芋頭慕斯 免烤箱 ♥ 皇兒本身很喜歡芋頭~各位喜歡芋頭的人可別錯過唷!簡單又輕鬆的做出芋頭慕斯! ♥ 皇兒會不定時的出新食譜 ♥ 麻煩按個右上角的+號!才可以知道皇兒的新料理唷!

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皇兒本身很喜歡芋頭~各位喜歡芋頭的人可別錯過唷!簡單又輕鬆的做出芋頭慕斯!
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熱量
食材
芋泥體
300g
250g
100g
75g
200g
20g
  • 1
    模底先鋪好烘焙紙。 備好鮮奶油放入冷藏(備用打發) 備好芋泥300g。
  • 2
    打碎消化餅,奶油隔水加熱,兩者混合在一起。
  • 3
    緊壓入模底並放入冷藏1小時。
  • 4
    倒入鮮奶250g與砂糖100g小火,讓糖溶化! 並加入芋泥讓芋泥攪拌到融合在一起即可關火放涼。
  • 5
    吉利丁粉15g吸冰水備用。
  • 6
    等芋泥餡稍涼加入吉利丁粉攪拌融合!
  • 7
    拿出備用冷藏的鮮奶油加20g砂糖打發!
  • 8
    並將1/3倒入芋泥餡裡攪拌,在倒進鮮奶油裡攪拌拌勻。
  • 9
    拌勻後倒入一開始的模裡。
  • 10
    倒入後用保鮮膜包住並冷藏3~4小時以上。
  • 11
    脫模時用熱毛巾在周邊先敷一下,比較好脫模唷! 好吃的芋泥幕斯就完成囉!
2018/12/17 發表 1,734 瀏覽
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討論共 1 則

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可以用吉利丁片嗎?

8 months ago
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作者回應

可以哦~一樣的重量就可以了

8 months ago

大家都在查

舒肥機鑄鐵鍋土豆牛肉麵素食枸杞WMF快力鍋壽喜燒芋頭紅豆馬卡龍史雲生雞湯奇異果奇亞籽水果水波爐臭豆腐蜂蜜Bosch廚師機涼拌小黃瓜火龍果微波爐洛神花拉麵秋葵披薩普格義大利麵醬燒肉便當蛋捲鳳梨鮑魚滷味棉花糖芭樂3M真空保鮮盒芒果鳳梨酥虎牌電子鍋壽司迷迭香百香果獅王洗碗精減肥餐泡麵南瓜濃湯檸檬早午餐冰淇淋飛利浦IH電子鍋