紅綠雙口味 - 日式飯糰
描述
帶便當、出去玩，準備幾個飯糰最方便了
超簡單！只要有飯和餡料，裹上外層的調味粉就可以了。
吃不完的剩飯加上簡單一顆雞蛋就可完成囉～
步驟
-
將壽司醋淋在煮好的飯上，可一邊嘗味道是否滿意，調整醋的比列
-
平底鍋倒入少許油，小火加熱。打一顆蛋加入少許的鹽（要比平常煎蛋時少，因外層會裹上香鬆）
-
油鍋熱後，倒入蛋液，迅速旋轉鍋子讓蛋平均佈滿鍋子，小火
-
趁煎蛋時準備一張保鮮膜，鋪於抹布上
-
將蛋翻面，再煎一下（先搖晃一下鍋子讓蛋滑動，使用鍋鏟加叉子比較好整片翻）
-
煎好的蛋片捲起來，用剪刀剪成細絲（用切的更漂亮，但剪的容易的多）
-
可準備所有的材料了！蛋絲、牛蒡絲（超市買現成的就可以了，非常方便）兩種香鬆裝在碟子裡，還有拌好醋的飯
-
將飯一些平鋪在保鮮膜上，放上料
-
揉成球狀（保鮮膜較方便可以任意柔捏，也可以使用塑膠袋）。而你想要捏成三角形還是正方形都可以
-
將揉好的球沾取香鬆，再捏一下
-
想要不同的口味就放不同的料，沾不同口味顏色的香鬆
小撇步
香鬆和牛蒡絲是家庭的好良伴，好保存又方便使用～
