和風胡麻冷麵壽司捲_小七食堂


小七食堂
190 食譜 5,456 粉絲
新增分類
限12字

夏日就是要『輕食』!
日式的涼麵醬汁因為多會使用雞高湯/昆布或鰹魚為底,可以帶出清爽且有厚度底蘊!也會加入些許”醋”,醬汁會較圓融/清爽,是”隱味的角色”喲~
結合御飯糰及胡麻冷麵,重新組合成壽司捲,香濃的胡麻醬,夏天吃非常開胃,且吃得到不同層次的口感,有飽足感卻低卡唷~~:)

份量
3 人份
時間
20 分鐘
  • 1
    1食材大集合。
  • 2
    日式胡麻冷麵,內含新鮮生菜、蕃茄、小黃瓜絲、雞肉絲、海帶芽及水煮蛋。香香濃濃的胡麻醬,夏天吃來好開胃~~
  • 3
    將胡麻醬與麵條先拌均勻。 日式的胡麻醬,選用的芝麻扮演著重要關鍵,台式是帶殼研磨,有深/淺烘焙做法,香氣有層次多帶有顆粒感。而日式多去殼研磨,以深烘焙為主,口感強調綿密細緻!較能夠將芝麻的香氣全帶出來~
  • 4
    拆開鹽麴帝王鮭御飯糰,分開米飯與餡料,將米飯均勻鋪在壽司海苔片上。
  • 5
    再鋪上冷麵麵條,跟著放上冷麵的蔬菜及鹽麴帝王鮭。 表單的頂端
  • 6
    捲成壽司捲。
  • 7
    再切片食用。
小撇步

看更多輕鬆好料理請上 >【小七食堂】http://goo.gl/dTdb8d

2016/08/03 發表 4,824 瀏覽
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
小七食堂
190 食譜 5,456 粉絲

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    蛋糕苦瓜虎牌電子鍋秋葵涼麵絲瓜3M真空保鮮盒減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉康寶自然鮮味噌湯杏鮑菇新豬肉曲奇餅乾泡芙滷肉提拉米蘇冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯金牌咖哩塊鹽水雞胡瓜桂冠沙拉蒸蛋破布子奶油乳酪飛利浦萬用鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞茄子巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮Bosch廚師機