紅燒滷肉~簡單方便好下飯

描述
職業婦女,下班回家要快速上菜的好幫手
假日有空就滷一鍋,下星期晚餐就有好下飯的一道菜❤️
份量
時間
步驟
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五花肉、瘦肉先燙過,再冷水洗淨去雜質 雞蛋洗好,電鍋放入廚房紙巾加水,把雞蛋放上去,外鍋1杯水,煮水煮蛋
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不放油(因為肉很多油😂) 先煎五花肉
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五花肉煎到赤赤
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放入瘦肉煎 (你看看五花肉的油🙈)
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電鍋跳起,放入水中(加冰塊更好) 這個可以叫小孩來撥蛋殼或豬隊友 😂😂😂嘿嘿
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加入醬油、糖、滷包
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把肉、水煮蛋放入, 再加水, 我習慣再加點蔥😊
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這次我用悶燒鍋,所以滷肉滾後,換鍋,倒入內鍋再加熱煮滾,放入悶燒鍋,悶個1-2小時,完成 如果不換鍋,就原鍋小火煮30分鐘 用電鍋的話,外鍋2杯水,可以用1次,也可以用2次
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滷好啦❤️❤️❤️
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香噴噴~上菜囉
小撇步
我的材料都在大賣場/超市買入
品牌不限喲
醬油的鹹度有差,所以煮的時候可以嚐一下,有點鹹度肉才滷的香