乾煎虱目魚肚 Nydia の愛上 下廚 64 食譜 59 粉絲 追蹤 72 說讚 跟著做 3 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 虱目魚 1片 鹽 適量 米酒 適量 1.虱目魚洗淨，輕刮魚鱗撒上鹽及料理米酒，醃約10 分鐘後擦乾，備用。 熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，放入虱目魚，轉中大火煎約30秒，再轉小火煎約4 分鐘後翻面。 另一面也以相同作法煎至表面呈金黃色即可。 小撇步 煎魚時，抹鹽和擦乾水分的動作可防止沾鍋和油爆。 2019/05/29 發表 3,089 瀏覽
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作者Nydia の愛上 下廚
♡Chen Angel♡
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