滷高麗菜

葉子
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描述

冬天的高麗菜,好吃!!
可增強體內酵素的解毒能力
好吃又營養多多,加個醬油下去滷,配飯好吃~
讓家人多個配飯的好選擇

份量

3 人份

食材

4朵
1湯匙
些許
6個
半顆
調味
半量米杯

步驟

  • 食材:高麗菜(家樂福嚴選)

    食材:高麗菜(家樂福嚴選)

  • 高麗菜切3份或4份(看大小),梗不要切掉,煮軟後才不會分離
香菇、蝦米泡水浸軟,薑、蒜頭、鹹蛋切碎,香菇切絲

    高麗菜切3份或4份(看大小),梗不要切掉,煮軟後才不會分離 香菇、蝦米泡水浸軟,薑、蒜頭、鹹蛋切碎,香菇切絲

  • 熱鍋倒油,炒香香菇、蝦米、薑、蒜頭後,再加入鹹蛋炒香
倒入香菇水、蝦米水、飲用水、醬油、高麗菜,煮滾後,轉小火燜20分鐘

    熱鍋倒油,炒香香菇、蝦米、薑、蒜頭後,再加入鹹蛋炒香 倒入香菇水、蝦米水、飲用水、醬油、高麗菜,煮滾後,轉小火燜20分鐘

小撇步

水量半淹過高麗菜即可,燜10分鐘後翻面,讓另一面也浸到湯汁

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