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滷高麗菜

滷高麗菜
葉子
葉子
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描述

冬天的高麗菜，好吃!!
可增強體內酵素的解毒能力
好吃又營養多多，加個醬油下去滷，配飯好吃~
讓家人多個配飯的好選擇

份量

3 人份

食材

高麗菜(家樂福)
半顆
香菇
4朵
蝦米
1湯匙
薑
些許
蒜頭
6個
鹹蛋
半顆
調味
四季醬油
半量米杯

步驟

  • 食材:高麗菜(家樂福嚴選)

    食材:高麗菜(家樂福嚴選)

  • 高麗菜切3份或4份(看大小)，梗不要切掉，煮軟後才不會分離 香菇、蝦米泡水浸軟，薑、蒜頭、鹹蛋切碎，香菇切絲

    高麗菜切3份或4份(看大小)，梗不要切掉，煮軟後才不會分離 香菇、蝦米泡水浸軟，薑、蒜頭、鹹蛋切碎，香菇切絲

  • 熱鍋倒油，炒香香菇、蝦米、薑、蒜頭後，再加入鹹蛋炒香 倒入香菇水、蝦米水、飲用水、醬油、高麗菜，煮滾後，轉小火燜20分鐘

    熱鍋倒油，炒香香菇、蝦米、薑、蒜頭後，再加入鹹蛋炒香 倒入香菇水、蝦米水、飲用水、醬油、高麗菜，煮滾後，轉小火燜20分鐘

小撇步

水量半淹過高麗菜即可，燜10分鐘後翻面，讓另一面也浸到湯汁

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