葉子 265 食譜 360 粉絲 追蹤 滷高麗菜 描述 冬天的高麗菜,好吃!! 可增強體內酵素的解毒能力 好吃又營養多多,加個醬油下去滷,配飯好吃~ 讓家人多個配飯的好選擇 已參加:美好生活 食際行動 廚神大賽 101 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 高麗菜(家樂福) 半顆 香菇 4朵 蝦米 1湯匙 薑 些許 蒜頭 6個 鹹蛋 半顆 調味 四季醬油 半量米杯 步驟 食材:高麗菜(家樂福嚴選) 高麗菜切3份或4份(看大小),梗不要切掉,煮軟後才不會分離 香菇、蝦米泡水浸軟,薑、蒜頭、鹹蛋切碎,香菇切絲 熱鍋倒油,炒香香菇、蝦米、薑、蒜頭後,再加入鹹蛋炒香 倒入香菇水、蝦米水、飲用水、醬油、高麗菜,煮滾後,轉小火燜20分鐘 小撇步 水量半淹過高麗菜即可,燜10分鐘後翻面,讓另一面也浸到湯汁 1 萬 瀏覽 2018/12/13 發表