雞絲南瓜 每次吃烤全雞很容易吃剩下較乾的雞胸肉,這時候南瓜就派上用場啦!煮熟的南瓜包覆在雞絲上,讓乾乾的雞絲變的香甜又多汁!完美的解決剩餘食材!
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每次吃烤全雞很容易吃剩下較乾的雞胸肉,這時候南瓜就派上用場啦!煮熟的南瓜包覆在雞絲上,讓乾乾的雞絲變的香甜又多汁!完美的解決剩餘食材!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
烤雞剩的雞胸肉
一塊胸肉
烤雞剩的皮
隨意
南瓜
1/8 顆
鹽和胡椒
適量
  • 1
    南瓜切小塊(約一公分長寬)
  • 2
    吃剩的雞胸肉
  • 3
    拉成細絲!手撕比切的要好吃喔。 雞皮留著備用
  • 4
    熱鍋下雞皮,煸出油來,下南瓜塊,鹽和胡椒調味一下,翻炒3-5分鐘
  • 5
    南瓜的邊緣稍微有點軟後,下雞絲,加半杯水蓋鍋蓋悶煮5-10分鐘。
  • 6
    翻炒一下,南瓜7-8分軟爛且雞絲有沾上南瓜後,試一下味道即可熄火起鍋。
2018/12/13 發表 1,955 瀏覽
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