雞絲南瓜
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每次吃烤全雞很容易吃剩下較乾的雞胸肉，這時候南瓜就派上用場啦！煮熟的南瓜包覆在雞絲上，讓乾乾的雞絲變的香甜又多汁！完美的解決剩餘食材！
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
烤雞剩的雞胸肉
一塊胸肉
烤雞剩的皮
隨意
南瓜
1/8 顆
鹽和胡椒
適量
-
1南瓜切小塊（約一公分長寬） -
2吃剩的雞胸肉
-
3拉成細絲！手撕比切的要好吃喔。 雞皮留著備用
-
4熱鍋下雞皮，煸出油來，下南瓜塊，鹽和胡椒調味一下，翻炒3-5分鐘
-
5南瓜的邊緣稍微有點軟後，下雞絲，加半杯水蓋鍋蓋悶煮5-10分鐘。
-
6翻炒一下，南瓜7-8分軟爛且雞絲有沾上南瓜後，試一下味道即可熄火起鍋。
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