芋頭米粉湯
份量
3
人份
食材
步驟
-
食材:高麗菜(家樂福嚴選) 炊粉(家樂福)
-
香菇、蝦米泡水浸軟 芋頭蒸熟(1杯水) 高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、香菇、皆切絲，杏鮑菇切丁，雞腿肉切塊，芋頭切塊，四季豆切小段
-
熱鍋後，倒3茶匙油，中火炒香蝦米、香菇後，倒入雞肉拌炒至略白，再倒入高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、杏鮑菇、芋頭、香菇水、蝦米水、飲用水，煮滾後，加入調味1拌勻，再加入炊粉，蓋鍋燜5分鐘，起鍋前加入香油拌勻
-
完成~
小撇步
雞腿肉可改成豬絞肉
