電鍋油飯


施沛岑
11 食譜 9 粉絲
限12字

冷冷的天~就是要來點暖暖的享受

份量
4 人份
時間
45 分鐘

食材

材料
3杯
5朵
200克
20克
50克
5瓣
20克
調味料
2杯(米杯)
1小匙
1小匙
少許
  • 1、麻油少許 放紅蔥頭拌炒軟化
2、放入老薑末拌炒到薑味香
3、放香菇拌炒
4、放梅花豬肉細條拌炒
5、放冬蝦(需要熱水泡開)
6、泡過米酒的干貝拌炒
7、放醬油、素蠔油
8、最後 將泡干貝的米酒
9、胡椒粉少許
10、開水2米杯放入糯米中
(1杯糯米=0.7杯水、3杯糯米=2熱水+0.1杯米酒)

    1、麻油少許 放紅蔥頭拌炒軟化 2、放入老薑末拌炒到薑味香 3、放香菇拌炒 4、放梅花豬肉細條拌炒 5、放冬蝦(需要熱水泡開) 6、泡過米酒的干貝拌炒 7、放醬油、素蠔油 8、最後 將泡干貝的米酒 9、胡椒粉少許 10、開水2米杯放入糯米中 (1杯糯米=0.7杯水、3杯糯米=2熱水+0.1杯米酒)

  • 1、將拌炒過的所有材料放入糯米中
2、放入電鍋
3、外鍋1杯米杯的水量

    1、將拌炒過的所有材料放入糯米中 2、放入電鍋 3、外鍋1杯米杯的水量

  • 電鍋跳起來 翻炒均勻
外鍋再加0.5杯水 壓下電鍋繼續燜煮

    電鍋跳起來 翻炒均勻 外鍋再加0.5杯水 壓下電鍋繼續燜煮

小撇步

糯米的軟硬度可以個人口味調整

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