泡菜雞肉炊飯 冷冷的冬天,來碗泡菜雞肉炊飯吧~微酸帶辣的泡菜混合著雞高湯炊出來的飯,還有鮮嫩的雞腿肉及爽脆的豆芽菜、香菇。作法簡單用剩飯就可煮,15分左右輕鬆上桌享好料...
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冷冷的冬天,來碗泡菜雞肉炊飯吧~微酸帶辣的泡菜混合著雞高湯炊出來的飯,還有鮮嫩的雞腿肉及爽脆的豆芽菜、香菇。作法簡單用剩飯就可煮,15分左右輕鬆上桌享好料~

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份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
適量
2朵
適量
1碗
  • 1
    香菇及綠豆芽洗淨,香菇切薄片
  • 2
    倒入白飯高度約一半的牛頭牌原味高湯(雞肉風味)
  • 3
    綠豆芽鋪在白飯上,再依序鋪上香菇切片、泡菜、雞腿肉
  • 4
    鍋內放1碗水,水滾後將鋪好的食材放入蒸10~15分
  • 5
    簡單又好吃的泡菜雞肉炊飯完成了
  • 6
    高湯跟泡菜的精華都炊進米飯裡,不用太多調味就很好吃
小撇步

1.高湯不要倒太多(最多白飯高度的一半),要不然就是粥了
2.如果覺得味道不夠,可以再加點鹽或泡菜汁,這樣鹹味跟酸辣味都有
2.白飯不用重新煮過、可以用吃不完的剩飯。但從冰箱中拿出記的放室溫回溫一下

2018/12/11 發表 999 瀏覽
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