泡菜雞肉炊飯
描述
冷冷的冬天，來碗泡菜雞肉炊飯吧~微酸帶辣的泡菜混合著雞高湯炊出來的飯，還有鮮嫩的雞腿肉及爽脆的豆芽菜、香菇。作法簡單用剩飯就可煮，15分左右輕鬆上桌享好料~
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份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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香菇及綠豆芽洗淨，香菇切薄片
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倒入白飯高度約一半的牛頭牌原味高湯(雞肉風味)
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綠豆芽鋪在白飯上，再依序鋪上香菇切片、泡菜、雞腿肉
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鍋內放1碗水，水滾後將鋪好的食材放入蒸10~15分
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簡單又好吃的泡菜雞肉炊飯完成了
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高湯跟泡菜的精華都炊進米飯裡，不用太多調味就很好吃
小撇步
1.高湯不要倒太多(最多白飯高度的一半)，要不然就是粥了
2.如果覺得味道不夠，可以再加點鹽或泡菜汁，這樣鹹味跟酸辣味都有
2.白飯不用重新煮過、可以用吃不完的剩飯。但從冰箱中拿出記的放室溫回溫一下
