泡菜雞肉炊飯

Ann11
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描述

冷冷的冬天,來碗泡菜雞肉炊飯吧~微酸帶辣的泡菜混合著雞高湯炊出來的飯,還有鮮嫩的雞腿肉及爽脆的豆芽菜、香菇。作法簡單用剩飯就可煮,15分左右輕鬆上桌享好料~

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份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

適量
2朵
適量
1碗

步驟

  • 香菇及綠豆芽洗淨,香菇切薄片

    香菇及綠豆芽洗淨,香菇切薄片

  • 倒入白飯高度約一半的牛頭牌原味高湯(雞肉風味)

    倒入白飯高度約一半的牛頭牌原味高湯(雞肉風味)

  • 綠豆芽鋪在白飯上,再依序鋪上香菇切片、泡菜、雞腿肉

    綠豆芽鋪在白飯上,再依序鋪上香菇切片、泡菜、雞腿肉

  • 鍋內放1碗水,水滾後將鋪好的食材放入蒸10~15分

    鍋內放1碗水,水滾後將鋪好的食材放入蒸10~15分

  • 簡單又好吃的泡菜雞肉炊飯完成了

    簡單又好吃的泡菜雞肉炊飯完成了

  • 高湯跟泡菜的精華都炊進米飯裡,不用太多調味就很好吃

    高湯跟泡菜的精華都炊進米飯裡,不用太多調味就很好吃

小撇步

1.高湯不要倒太多(最多白飯高度的一半),要不然就是粥了
2.如果覺得味道不夠,可以再加點鹽或泡菜汁,這樣鹹味跟酸辣味都有
2.白飯不用重新煮過、可以用吃不完的剩飯。但從冰箱中拿出記的放室溫回溫一下

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