\\零油煙-串烤蒜香高麗菜//
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參考居酒屋餐點，在高麗菜盛產的季節，豪邁地把菜串起來烤吧!零油煙，用烤的特別輕甜脆口，加上調味粉點綴，健康又好吃~
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
高麗菜
1/4顆
小磨坊蒜風味油
2大匙
調味料
鹽
適量
香蒜粒
適量
煙燻紅椒粉
適量
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1備料，高麗菜先用流動水沖洗後晾乾。烤箱開始預熱180度C -
2將1/4顆的高麗菜切約5公分方塊大小。
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3用籤子串起高麗菜，烤盤鋪上烤盤紙，平均擺放好。不好串上的菜屑不要浪費，直接擺在烤盤上就好。
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4均勻淋上小磨坊蒜風味油
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5放入烤箱，以180度烤20~30分鐘。
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6烤到一半時間可取出翻面。
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7最後五分鐘可以擺放至上層，調高上火溫度烤到微焦。
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8最後取出調味，平均撒上鹽、煙燻紅椒粉、香蒜粒即完成!
小撇步
1.切高麗菜方式可以先整顆縱切，再橫切，可以得到較完整的高麗菜條，方便串起。
2.高麗菜約烤20分就會軟化出水，可以視個人喜好軟硬程度再調整時間，建議烤微微焦非常好吃~~