百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小榯廚房
106 食譜 1,693 粉絲

\\零油煙-串烤蒜香高麗菜//

\\零油煙-串烤蒜香高麗菜//

描述

參考居酒屋餐點,在高麗菜盛產的季節,豪邁地把菜串起來烤吧!零油煙,用烤的特別輕甜脆口,加上調味粉點綴,健康又好吃~
-
Follow小榯廚房粉絲頁↓
https://www.facebook.com/littlewoodkitchen/

78 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備料,高麗菜先用流動水沖洗後晾乾。烤箱開始預熱180度C

    備料,高麗菜先用流動水沖洗後晾乾。烤箱開始預熱180度C

  • 將1/4顆的高麗菜切約5公分方塊大小。

    將1/4顆的高麗菜切約5公分方塊大小。

  • 用籤子串起高麗菜,烤盤鋪上烤盤紙,平均擺放好。不好串上的菜屑不要浪費,直接擺在烤盤上就好。

    用籤子串起高麗菜,烤盤鋪上烤盤紙,平均擺放好。不好串上的菜屑不要浪費,直接擺在烤盤上就好。

  • 均勻淋上小磨坊蒜風味油

    均勻淋上小磨坊風味油

  • 放入烤箱,以180度烤20~30分鐘。

    放入烤箱,以180度烤20~30分鐘。

  • 烤到一半時間可取出翻面。

    烤到一半時間可取出翻面。

  • 最後五分鐘可以擺放至上層,調高上火溫度烤到微焦。

    最後五分鐘可以擺放至上層,調高上火溫度烤到微焦。

  • 最後取出調味,平均撒上鹽、煙燻紅椒粉、香蒜粒即完成!

    最後取出調味,平均撒上鹽、煙燻紅椒粉、香粒即完成!

小撇步

1.切高麗菜方式可以先整顆縱切,再橫切,可以得到較完整的高麗菜條,方便串起。
2.高麗菜約烤20分就會軟化出水,可以視個人喜好軟硬程度再調整時間,建議烤微微焦非常好吃~~

2.5 萬 瀏覽
avatar
小榯廚房 106 食譜 1,693 粉絲

最初喜歡美食,接著愛上自煮,進化成分享成果,於是誕生"小榯廚房"! 小榯夫妻在美食與夢想道路上努力著, 在這分享健康飲食、烹飪學習、美味食譜, 最重要的是,期許創造食物安心環境。 歡迎加入"小榯廚房"粉絲團 https://www.facebook.com/littlewoodkitchen 或來Blog: http://bleufeu.pixnet.net/blog 逛逛:)

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 馬鈴薯燉肉 地瓜 菠菜 餅乾 馬鈴薯 家常菜 豆腐 糖葫蘆 鮭魚 雞湯 低脂高蛋白 杏鮑菇 打拋豬 白菜滷 酸辣湯 義大利麵 高麗菜飯 番茄炒蛋 台式泡菜 茄子 三杯雞 雞肉 竹筍 番茄 瓜仔肉 蒸蛋 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 高麗菜 櫛瓜 滷肉 炒麵 涼拌小黃瓜 雞胸肉 炒飯 麻婆豆腐 花椰菜 四季豆 湯麵 南瓜 金針菇 粽子 香菇雞湯 雞蛋豆腐 排骨 糖醋排骨 小黃瓜