炸芋圓

莜娜
6 食譜 5 粉絲

這是一道給自己的料理,之所以會給自己是因為我很喜歡芋頭和鹹蛋黃,所以才會選擇做給自己,吃下一口就會感到很滿足。

食材

300克
35克
1克
55克
適量
  • 準備材料

    準備材料

  • 把芋頭蒸熟壓泥,加入2砂.鹽和太白粉拌勻。

    把芋頭蒸熟壓泥,加入2砂.鹽和太白粉拌勻。

  • 將鹹蛋黃包入芋頭泥。

    將鹹蛋黃包入芋頭泥。

  • 沾上麵包粉。

    沾上麵包粉。

  • 炸至金黃色。

    炸至金黃色。

  • 炸至金黃後,就完成了。

    炸至金黃後,就完成了。

小撇步

若鹹蛋黃是生的要將鹹蛋黃用烤箱烤(150°c/10分鐘)。
炸起來的芋圓可以先用餐巾紙吸油,這樣吃起來的炸芋圓就不會那麼油了。

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莜娜
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