咖哩雞肉
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份量
2
人份
-
1●雞肉塊洗淨，馬鈴薯和洋蔥切塊。 ●用奶油中小火炒洋蔥和雞肉，奶油全熔化後加醬油、鹽和水，轉小火慢燉。 ●雞肉半熟時，馬鈴薯入鍋，加糖。 ●馬鈴薯軟化後，關火，加咖哩塊，等咖哩塊全熔化，再開火煮到均勻，完成。
小撇步
▶咖哩塊遇冷易凝結，可以在開飯前再加。
▶加咖哩塊前先關火，等咖哩塊散開再開火繼續煮，可以避免咖哩塊黏鍋。
▶剩下的咖哩可以做烏龍麵湯底https://icook.tw/recipes/278866
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