大雞腿去骨 雞腿怎麼去骨,其實依循著骨頭關節處下刀,就可以輕鬆完成~看完步驟圖,在家也可以自己去骨頭喔~ Viola料理師幸福餐桌 https://www.faceb...

大雞腿去骨


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雞腿怎麼去骨,其實依循著骨頭關節處下刀,就可以輕鬆完成~看完步驟圖,在家也可以自己去骨頭喔~
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份量
1 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
  • 1
    準備一隻新鮮的土雞腿
  • 2
    要先知道,土雞腿的骨頭分佈在這3個區域
  • 3
    關節連接處,從這裡切一刀(下刀也不要太用力,有切開就可以囉)
  • 4
    骨頭3,這邊切一刀
  • 5
    把骨頭拉起,有黏住的地方,可以用刀幫忙切開。
  • 6
    骨頭整個拉起,到關節處,就可以把骨頭轉掉,或是用刀切掉,都是可以的。
  • 7
    骨頭1,把皮跟肉拉開,就可以把骨頭去掉。如果肉跟骨頭黏得比較緊,也可以用刀幫忙切開
  • 8
    骨頭2,這邊切一刀
  • 9
    骨頭整個拉起,到關節處,就可以把骨頭轉掉,或是用刀切掉,都是可以的。
  • 10
    去好的雞腿排,可以變化很多料理喔。 骨頭部分就可以用來煮湯啦。
  • 11
    去好的雞腿排,輕鬆捲起就可以料理出奶油雞肉捲~
2018/12/07 發表 3,789 瀏覽
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