布朗尼
描述
口感濕潤紮實的布朗尼
時間
45
分鐘
步驟
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烤箱預熱180C/350F 烤模四周抹油 底部鋪上烘焙紙
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無鹽奶油隔水加熱至全部融化
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加入巧克力 攪拌至全部融化
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加入白砂糖和可可粉 混合均勻
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一次加入一顆蛋 攪拌均勻後再加入下一顆
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加入過篩過的麵粉與少許鹽 翻拌至均勻
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可依個人喜好加入想吃的內餡(如堅果、巧克力碎片等)
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將麵糊倒入烤模 將表面塗平整
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放入烤箱 烤約15分鐘後 開始用牙籤測試 烤到牙籤插入中間再拿出來時有些許沾黏即可(如果完全沒沾黏就是烤過頭囉)
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完成！
小撇步
隔水加熱奶油時 奶油全部融化後可再多加熱一下再離開火源 接著再用餘溫融化巧克力 做出來的麵糊比較不會出油~
剛出爐跟冰到冰箱後的口感很不一樣 兩種都很好吃喔！
