布朗尼 口感濕潤紮實的布朗尼

布朗尼


倪
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口感濕潤紮實的布朗尼

時間
45 分鐘
食材
180g
60g
18g(2Tbsp)
3顆
少許
  • 1
    烤箱預熱180C/350F 烤模四周抹油 底部鋪上烘焙紙
  • 2
    無鹽奶油隔水加熱至全部融化
  • 3
    加入巧克力 攪拌至全部融化
  • 4
    加入白砂糖和可可粉 混合均勻
  • 5
    一次加入一顆蛋 攪拌均勻後再加入下一顆
  • 6
    加入過篩過的麵粉與少許鹽 翻拌至均勻
  • 7
    可依個人喜好加入想吃的內餡(如堅果、巧克力碎片等)
  • 8
    將麵糊倒入烤模 將表面塗平整
  • 9
    放入烤箱 烤約15分鐘後 開始用牙籤測試 烤到牙籤插入中間再拿出來時有些許沾黏即可(如果完全沒沾黏就是烤過頭囉)
  • 10
    完成!
小撇步

隔水加熱奶油時 奶油全部融化後可再多加熱一下再離開火源 接著再用餘溫融化巧克力 做出來的麵糊比較不會出油~
剛出爐跟冰到冰箱後的口感很不一樣 兩種都很好吃喔!

2019/03/01 發表 5,674 瀏覽
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倪
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討論共 1 則

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請問這是幾人份的?

6 months ago
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作者回應

我都是切成小塊後冰在冰箱慢慢吃 不是一次吃完 所以有點難說這是幾人份的 但我覺得4-5人吃應該差不多喔!

5 months ago

大家都在查

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