【肉桂打噴嚏】巨大巧克力棒

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這手做餅乾真的適合家裡有小小孩的媽媽耶,
因為材料使用黑糖,所以是
「不會太甜、但很有營養價值」的點心,
但是,加上一點巧克力也不錯唷,
我自己也加了白巧克力來搭配,
餅乾剛烤完還沒沾巧克力,
我家老爺和弟弟就偷吃了好幾根,
「喀滋喀滋!」超級香甜又脆,
直說做太少了還要再吃!
「嗯~~這個真好吃!」
雖然說是做給小朋友吃的,
但是其實對大人來說也是超級大推喔~(^0^)

食材

低筋麵粉 115g
黑糖(粉末狀) 35g
少少一小撮
無鹽奶油 40g
牛奶 2大匙
無鋁泡打粉 1/4小匙
B
黑巧克力(切碎隔熱水融化) 100g
杏仁碎片 30g
  • 1 將材料A全部攪拌集中成一個麵糰後,用保鮮膜包起來,放進冰箱冷藏1小時。
  • 2 把麵糰從冰箱取出,切成15等份。
  • 3 將麵糰分別放置台上,用雙手一一滾動揉捏麵糰,讓它們變成大約25公分的棒狀。
  • 4 把完成的棒狀麵糰,分別放在鋪有烘焙紙的烤盤上,烤箱溫度170度c,時間20分鐘。
  • 5 烤好並降溫後,將棒狀餅乾的3/2或1/2沉入溶化的巧克力,讓巧克力馬上灑上杏仁碎片冷卻。
  • 6 將成品放在烘焙紙上,等巧克力降溫固化後就完成囉!
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小撇步

(如何融化巧克力硬塊:)將巧克力切碎,以40度C左右的溫水隔水加熱,使其融化。

【與肉桂打噴嚏小日子隨便走走:】
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【相信會有好事發生的肉桂打噴嚏:】
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2012/09/20 發表 1.4 萬 瀏覽

有 4 人跟著做

討論共 3 則

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就算愛料理是免費的,
但參考書上的食譜還是應該禮貌的寫一下出處吧!
連人家的文案也抄,
拿來當作自己的還宣傳自己的FB和部落格實在是有點......

6 個月前
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馬上來做....

5 年前
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馬上來做....

5 年前