《甜蜜蜜》聖誕🎄糖果餅乾 聖誕節到囉 讓小朋友一定會有大大驚喜的聖誕糖果餅乾

《甜蜜蜜》聖誕🎄糖果餅乾


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聖誕節到囉
讓小朋友一定會有大大驚喜的聖誕糖果餅乾

時間
90 分鐘
食材
低筋麵粉
480g
白糖
150g
2顆
無鹽奶油
200g
硬糖
少許
小熊軟糖
10顆
蔓越梅
少許
巧克力粉
15g
  • 1
    準備好所有食材
  • 2
    奶油放室溫待融化後攪拌均勻
  • 3
    將白糖分三次加入拌勻
  • 4
    將雞蛋拌勻分三次加入
  • 5
    攪拌至發泡變白色
  • 6
    低粉過篩分三次循序加入
  • 7
    畫十字攪拌均勻
  • 8
    分三份 1.原味糖果餅乾 2.蔓越梅餅乾 3可可餅乾
  • 9
    蔓越梅加入
  • 10
    揉均勻 冰冷凍
  • 11
    可可粉過篩加入一樣攪拌均勻
  • 12
    冰冷凍30分鐘後 桿平
  • 13
    用模具做造型
  • 14
    桿平使用模具成形 可以利用珍珠奶茶的吸管 在餅乾上隨意用小圓圈
  • 15
    遇熱烤箱10分鐘 放將烤箱 上下火170度 等烤10分鐘餅乾翻面 上下烤盤交換並旋轉
  • 16
    將小熊軟糖剪小塊放入圓圈⭕️中 烤箱關火放3分鐘待軟糖融化 放冷後即可以取下 記得裝袋內餅乾背後要放烘焙紙以免黏袋子
  • 17
    可以兩片合一片
  • 18
    另外手作了數字餅乾供交換禮物抽籤使用
  • 19
    數字餅乾籤裝袋好吃又好玩
  • 20
    糖果餅乾
小撇步

如果在做造型的時候麵團太軟不好操控,可以再放進冷凍一下再做造型

2018/12/17 發表 2,931 瀏覽
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