《甜蜜蜜》聖誕🎄糖果餅乾
描述
聖誕節到囉
讓小朋友一定會有大大驚喜的聖誕糖果餅乾
時間
90
分鐘
步驟
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準備好所有食材
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奶油放室溫待融化後攪拌均勻
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將白糖分三次加入拌勻
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將雞蛋拌勻分三次加入
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攪拌至發泡變白色
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低粉過篩分三次循序加入
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畫十字攪拌均勻
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分三份 1.原味糖果餅乾 2.蔓越梅餅乾 3可可餅乾
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蔓越梅加入
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揉均勻 冰冷凍
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可可粉過篩加入一樣攪拌均勻
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冰冷凍30分鐘後 桿平
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用模具做造型
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桿平使用模具成形 可以利用珍珠奶茶的吸管 在餅乾上隨意用小圓圈
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遇熱烤箱10分鐘 放將烤箱 上下火170度 等烤10分鐘餅乾翻面 上下烤盤交換並旋轉
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將小熊軟糖剪小塊放入圓圈⭕️中 烤箱關火放3分鐘待軟糖融化 放冷後即可以取下 記得裝袋內餅乾背後要放烘焙紙以免黏袋子
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可以兩片合一片
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另外手作了數字餅乾供交換禮物抽籤使用
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數字餅乾籤裝袋好吃又好玩
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糖果餅乾
小撇步
如果在做造型的時候麵團太軟不好操控，可以再放進冷凍一下再做造型
