泰式酸辣番茄海鮮湯 賴珮芳 86 食譜 373 粉絲 追蹤 303 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 借用"調理包"做基湯底,再加料變出多層次又豐富的"泰式酸辣番茄海鮮湯",沒錯泰式重點就是"檸檬.魚露"不可少,其他鍋中料隨你加~^=^。 份量 8 人份 時間 20 分鐘 食材 泰式酸辣湯調理包 2包 番茄切塊 5顆 洋蔥切絲 1顆 取殼蝦子 10隻 透抽切圈 1隻 檸檬汁 1顆 魚露 適量 芹菜切段 1隻 魚丸切小塊 適量 九層塔 適量 蒜末 適量 這裡使用的是好市多買的泰式料理包,一盒有5包入。 這料理我使用了2包基底湯,拆開倒入湯鍋中,袋子加一點水回沖入鍋。 番茄5顆(小),切小塊入湯鍋 湯鍋(瓦斯爐中小火力),續加:丸子,半顆的洋蔥絲。 備用: 檸檬,芹菜,辣椒,蝦子,透抽,洋蔥絲。 洋蔥絲,蒜末,透抽,蝦子,入炒鍋炒7~8分熟。 料炒好後,倒入湯鍋中,持續開中小火力加煮。 所有料加入後煮沸,加入適量的魚露,及檸檬汁,嚐一口味道不足再調整(魚露多一點跟檸檬汁),最後灑上九層塔拌一下,完成。 好喝的"泰式酸辣番茄海鮮湯" 2018/12/02 發表 1.1 萬 瀏覽