香蒜金沙豆腐 鹹鹹嫩嫩的好下飯

香蒜金沙豆腐


四季食堂
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鹹鹹嫩嫩的好下飯

份量
4 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
2顆
8瓣
適量
  • 1
    豆腐切塊用紙巾吸乾水分 油炸至雙面金黃色後撈起
  • 2
    鹹鴨蛋蛋黃先用湯匙壓碎成泥狀 蛋白切碎碎 先將鹹鴨蛋蛋黃炒至起泡 加入切丁大蒜與切丁鹹鴨蛋蛋白一起炒
  • 3
    再加入炸好的豆腐一起小心拌至蛋黃附著在豆腐上即可~~ 撒上蔥花~~
小撇步

用中大火炸豆腐才不會太油
怕太鹹蛋白可以不加(我喜歡吃蛋白😊也有口感)

2018/12/02 發表 4,151 瀏覽
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