香蒜金沙豆腐
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鹹鹹嫩嫩的好下飯
份量
4
人份
時間
20
分鐘
熱量
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1豆腐切塊用紙巾吸乾水分 油炸至雙面金黃色後撈起
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2鹹鴨蛋蛋黃先用湯匙壓碎成泥狀 蛋白切碎碎 先將鹹鴨蛋蛋黃炒至起泡 加入切丁大蒜與切丁鹹鴨蛋蛋白一起炒
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3再加入炸好的豆腐一起小心拌至蛋黃附著在豆腐上即可～～ 撒上蔥花～～
小撇步
用中大火炸豆腐才不會太油
怕太鹹蛋白可以不加（我喜歡吃蛋白😊也有口感）
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