補血養氣又護肝《冰糖蓮藕紅棗湯》


flora
607 食譜 2.1 萬 粉絲
限12字

【荷蓮一身寶,秋藕最補人】
秋令時節,正是鮮藕盛產時。因天氣乾燥,吃藕能養陰清熱、潤燥止渴、清心安神、同時可以補肺養血,蓮藕膳食纖維能防止便秘。

紅棗補血又是保護肝臟營養劑,有抑制B肝的功效。
俗云「一日食三棗,百歲不顯老」,紅棗是養顏益壽聖品。

電腦族難免有爆肝的時候,養氣補肝可不能少^^

很會煲湯的廣東籍婆婆教我~蓮藕要熬煮到變紅色更有滋補功效。

食材
400克
10顆
適量
1500毫升
  • 蓮藕要挑選前後都有藕節,以免泥土滲入蓮藕中很難清洗乾淨。蓮藕去皮切成與紅棗相同形狀。

    蓮藕要挑選前後都有藕節,以免泥土滲入蓮藕中很難清洗乾淨。蓮藕去皮切成與紅棗相同形狀。

  • 放進鍋中加水、大火煮沸騰後轉小火續煮3.5小時。加入洗淨紅棗再煮一小時,加冰糖攪拌至融化即可。

    放進鍋中加水、大火煮沸騰後轉小火續煮3.5小時。加入洗淨紅棗再煮一小時,加冰糖攪拌至融化即可。

  • 蓮藕帶土買回、包好放冰箱可放一週,如果洗過不宜久放。小火熬煮時要全程蓋緊鍋蓋,請使用不會滲漏的鍋子--我婆婆是使用很大的鍋子來煲湯^^

小撇步

Flora的部落格http://www.wretch.cc/blog/florayu
FB粉絲團http://www.facebook.com/pages/Floras-Garden/161619617264897

1.3 萬 瀏覽

也可以試試看

跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
flora
607 食譜 2.1 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜金牌咖哩塊秋葵涼麵絲瓜新豬肉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉Bosch廚師機味噌湯杏鮑菇飛利浦萬用鍋曲奇餅乾泡芙滷肉桂冠沙拉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯提拉米蘇鹽水雞胡瓜茄子蒸蛋破布子奶油乳酪康寶自然鮮南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞3M真空保鮮盒巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮虎牌電子鍋