補血養氣又護肝《冰糖蓮藕紅棗湯》
描述
【荷蓮一身寶，秋藕最補人】
秋令時節，正是鮮藕盛產時。因天氣乾燥,吃藕能養陰清熱、潤燥止渴、清心安神、同時可以補肺養血，蓮藕膳食纖維能防止便秘。
紅棗補血又是保護肝臟營養劑，有抑制B肝的功效。
俗云「一日食三棗，百歲不顯老」，紅棗是養顏益壽聖品。
電腦族難免有爆肝的時候，養氣補肝可不能少^^
很會煲湯的廣東籍婆婆教我~蓮藕要熬煮到變紅色更有滋補功效。
步驟
-
-
放進鍋中加水、大火煮沸騰後轉小火續煮3.5小時。加入洗淨紅棗再煮一小時，加冰糖攪拌至融化即可。
-
蓮藕帶土買回、包好放冰箱可放一週，如果洗過不宜久放。小火熬煮時要全程蓋緊鍋蓋，請使用不會滲漏的鍋子--我婆婆是使用很大的鍋子來煲湯^^
小撇步
Flora的部落格http://www.wretch.cc/blog/florayu
FB粉絲團http://www.facebook.com/pages/Floras-Garden/161619617264897
