【Lin 桑食堂】罐頭鰻魚丼


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對與多小資們來說
罐頭食品是相當方便的配菜
不過大部分的人總會覺得味道過於單調
其實加點巧思也可以讓無趣的罐頭變成一頓不輸餐廳的料理
大家一起來試試看吧

- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
市售鰻魚罐頭
1個
鴻喜菇
1/2包
洋蔥
1/4顆
雞蛋
2顆
蒜末
2小瓣
薑末
1小塊
蔥花
適量
調味料
醬油
0.5大匙
味琳
1大匙
米酒
1大匙
鰻魚罐頭醬汁
少許
1小匙
  • 1
    洋蔥切絲,鴻菇撕開,蛋液打勻備用
  • 2
    鍋中加入少許油,放入薑蒜末爆香後加入洋蔥炒香,加入鴻喜菇拌炒一下
  • 3
    加入所有調味料煮至滾
  • 4
    放入鰻魚肉以小火煮約1分鐘,將蛋液倒入鍋中蓋上鍋蓋以中小火煮1分鐘後關火,看個人喜好決定蛋液的熟度
  • 5
    最後把料撲到飯上面就可以囉
小撇步

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2018/12/24 發表 306 瀏覽
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