紅燒蠔油雞翅
懶人菜中的精華，只需要兩步驟，ㄧ個平底鍋就能搞定～
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
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雞翅洗淨，切成兩部份，加入鹽、黑胡椒粉醃10分鐘。 洋蔥切粗條、紅蘿蔔切片、蒜頭拍裂切碎、蔥切花切段。 熱鍋2匙油下雞翅煎上色（金黃色）撈起備用，煎的雞油炒蒜末、紅蘿蔔片、蔥段、洋蔥條爆香
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後調味，蠔油2匙、蕃茄醬1匙、醬油1匙、二砂1匙、米酒（或清水）3匙、黑醋3匙（最後加），煮沸後下雞翅中火煮15分鐘再悶10分鐘， 撒上蔥花即可。
小撇步
如要辣味，將醬油1匙改辣椒醬1匙。
