紅燒蠔油雞翅

Lily
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懶人菜中的精華,只需要兩步驟,ㄧ個平底鍋就能搞定~

份量
4 人份
時間
45 分鐘
  • 雞翅洗淨,切成兩部份,加入鹽、黑胡椒粉醃10分鐘。 洋蔥切粗條、紅蘿蔔切片、蒜頭拍裂切碎、蔥切花切段。 熱鍋2匙油下雞翅煎上色(金黃色)撈起備用,煎的雞油炒蒜末、紅蘿蔔片、蔥段、洋蔥條爆香

  • 後調味,蠔油2匙、蕃茄醬1匙、醬油1匙、二砂1匙、米酒(或清水)3匙、黑醋3匙(最後加),煮沸後下雞翅中火煮15分鐘再悶10分鐘,
撒上蔥花即可。

    後調味,蠔油2匙、蕃茄醬1匙、醬油1匙、二砂1匙、米酒(或清水)3匙、黑醋3匙(最後加),煮沸後下雞翅中火煮15分鐘再悶10分鐘, 撒上蔥花即可。

小撇步

如要辣味,將醬油1匙改辣椒醬1匙。

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