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紅燒蠔油雞翅

Name: 紅燒蠔油雞翅 by 愛丽丽🇹🇼🇫🇷🇮🇹🇯🇵🇹🇭🇨🇳
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 雞翅 7根; 紅蘿蔔 幾片; 洋蔥 半顆; 蒜頭（切末） 1匙; 蔥（切段、蔥花） 3～4根; 黑胡椒粉 看自己; 蠔油（李錦記） 2匙; 蕃茄醬（可果美） 1匙; 醬油（四季） 1匙; 二砂 1匙; 黑醋（工研） 3匙; 米酒（料理米酒） 3匙; 鹽 1匙

描述

懶人菜中的精華，只需要兩步驟，ㄧ個平底鍋就能搞定～

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份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

雞翅洗淨，切成兩部份，加入鹽、黑胡椒粉醃10分鐘。洋蔥切粗條、紅蘿蔔切片、蒜頭拍裂切碎、蔥切花切段。熱鍋2匙油下雞翅煎上色（金黃色）撈起備用，煎的雞油炒蒜末、紅蘿蔔片、蔥段、洋蔥條爆香
後調味，蠔油2匙、蕃茄醬1匙、醬油1匙、二砂1匙、米酒（或清水）3匙、黑醋3匙（最後加），煮沸後下雞翅中火煮15分鐘再悶10分鐘，撒上蔥花即可。