百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
梁小蝶
693 食譜 4,000 粉絲

木瓜奶凍

木瓜奶凍

描述

完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46372410

木瓜x牛奶的組合,做成點心也不錯
將橘白分層切成富士山般的可愛模樣,
賣相很好,吃起來也很美味~♥
(32片,1片約15大卡)

70 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 木瓜去皮,對半切開後挖掉囊籽備用

    木瓜去皮,對半切開後挖掉囊籽備用

  • 將細砂糖與吉利T粉倒入盆中,混拌均勻

    將細砂糖與吉利T粉倒入盆中,混拌均勻

  • 倒入牛奶,攪拌至細砂糖與吉利T粉溶解後,以中小火煮滾(邊煮需邊攪拌)

    倒入牛奶,攪拌至細砂糖與吉利T粉溶解後,以中小火煮滾(邊煮需邊攪拌)

  • 將木瓜平放在平盤上,在凹槽中倒入奶凍液,等稍微冷卻凝固後,移入冷藏約半小時定型

    木瓜平放在平盤上,在凹槽中倒入奶凍液,等稍微冷卻凝固後,移入冷藏約半小時定型

  • 取出定型的木瓜奶東,先從中橫切開來,再切成小片即成小山狀

    取出定型的木瓜奶東,先從中橫切開來,再切成小片即成小山狀

小撇步

1.若喜歡奶凍部份多一點,可多挖出一些果肉吃掉,奶凍食材依比例增加
2.食譜使用中大型木瓜,因木瓜大小不一,可以先挖掉囊籽後,在凹槽倒入冷開水,再倒出至量杯中測量容量
3.吉利T粉先與細砂糖拌勻,沖入液體後較不易結塊
4.因木瓜本身帶甜味,奶凍部份用的細砂糖不多,嗜甜者可自行酌增
5.將木瓜放在平盤上時,瓜身可靠在盤身邊緣以防晃動
※字數有限,其餘tips請見完整食譜網址

4,970 瀏覽
avatar
梁小蝶 693 食譜 4,000 粉絲

痞客邦:http://asd77723.pixnet.net/blog FB粉專:https://www.facebook.com/ButterflyCooking/ 合作事宜歡迎來信:[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 酸辣湯 竹筍 雞湯 麻婆豆腐 四季豆 糖葫蘆 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 地瓜 瓜仔肉 家常菜 白菜滷 高麗菜 小黃瓜 娃娃菜 義大利麵 番茄 豆腐 餅乾 高麗菜飯 鮭魚 蒸蛋 雞肉 台式泡菜 湯麵 馬鈴薯 炒飯 櫛瓜 粽子 南瓜 金針菇 香菇雞湯 排骨 炒麵 雞蛋豆腐 三杯雞 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 茄子 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 菠菜 打拋豬 滷肉 花椰菜 低脂高蛋白 雞胸肉 杏鮑菇