自製綠豆沙 綿密細緻的口感,材料簡單,自製天然無人工添加物最健康 雖然炒到手痠,但是吃到成品時,都值得了!

自製綠豆沙


Rose
2 食譜 2 粉絲
收藏 70 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

綿密細緻的口感,材料簡單,自製天然無人工添加物最健康
雖然炒到手痠,但是吃到成品時,都值得了!

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
600mL
適量
210g
  • 1
    脫殼綠豆洗淨泡水3小時後,放入電鍋內鍋,內鍋加入600mL的水,外鍋加入米杯一杯半的水,蒸熟後再繼續悶15分鐘
  • 2
    加入細砂糖,拌勻
  • 3
    喜歡較綿密口感可以用果汁機打成泥 若喜歡顆粒感則可忽略此步驟
  • 4
    熱鍋,加入適量植物油,小火,倒入綠豆泥,不斷攪拌
  • 5
    拌炒過程會越炒阻力越大 大約30分鐘後,綠豆沙大概較成團狀即可
小撇步

1.一定要小火,不然容易燒焦

2.拌炒過程,鍋鏟一定要不停的攪拌,否則鍋底容易燒焦

3.此食譜成品綠豆沙份量大約是790g

4.請做好炒到手痠的準備😂

2018/11/28 發表 2,069 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Rose
2 食譜 2 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

水波爐檸檬土豆芭樂秋葵滷味史雲生雞湯燒肉火龍果素食微波爐虎牌電子鍋芒果壽司普格義大利麵醬舒肥機枸杞奇異果3M真空保鮮盒鳳梨酥芋頭蜂蜜馬卡龍水果蛋捲棉花糖拉麵洛神花南瓜濃湯鑄鐵鍋Bosch廚師機泡麵減肥餐奇亞籽牛肉麵飛利浦IH電子鍋涼拌小黃瓜壽喜燒鳳梨迷迭香紅豆冰淇淋早午餐便當鮑魚披薩臭豆腐獅王洗碗精百香果WMF快力鍋