山藥昆布豬骨湯(家樂福嚴選豬肉)

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會買家樂福豬肉是看上它,從源頭做好控管,堅持不打瘦肉精、生長激素飼養著,這就是【家樂福嚴選豬肉】的牧場飼養原則。
而且有這嚴選標章的豬肉,肉質吃起來比較不會有豬羶味,這道湯也是簡單易學.營養滿滿,在這冷冷的天喝上一碗很幸福.
食譜上的人參山藥,也是家樂福買的到的,處理好的山藥,只需打開沖洗就可下鍋,不會有手癢的問題,也經過認證.

份量
4 人份
時間
60 分鐘

食材

調味
適量
  • 將家樂福嚴選豬大骨用水川燙至血水都流出

    將家樂福嚴選豬大骨用水川燙至血水都流出

  • 備好材料先熬高湯,我用快鍋熬約30分

    備好材料先熬高湯,我用快鍋熬約30分

  • 熬好高湯先放入昆布紅蘿蔔熬至你要的軟度,快鍋約上升2條線後慢慢降壓就熟軟

    熬好高湯先放入昆布紅蘿蔔熬至你要的軟度,快鍋約上升2條線後慢慢降壓就熟軟

  • 再將人蔘山藥放入湯中滾即可熄火,不須滾太久會過爛

    再將人蔘山藥放入湯中滾即可熄火,不須滾太久會過爛

  • 最後加鹽胡椒調味

    最後加鹽胡椒調味

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