山藥昆布豬骨湯(家樂福嚴選豬肉)
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會買家樂福豬肉是看上它,從源頭做好控管，堅持不打瘦肉精、生長激素飼養著，這就是【家樂福嚴選豬肉】的牧場飼養原則。
而且有這嚴選標章的豬肉,肉質吃起來比較不會有豬羶味,這道湯也是簡單易學.營養滿滿,在這冷冷的天喝上一碗很幸福.
食譜上的人參山藥,也是家樂福買的到的,處理好的山藥,只需打開沖洗就可下鍋,不會有手癢的問題,也經過認證.
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
家樂福嚴選豬大骨
1盒
人參山藥
250G
紅蘿蔔
半根
日高昆布
2根
水
2000CC
調味
鹽跟胡椒
適量
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1將家樂福嚴選豬大骨用水川燙至血水都流出 -
2備好材料先熬高湯,我用快鍋熬約30分
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3熬好高湯先放入昆布紅蘿蔔熬至你要的軟度,快鍋約上升2條線後慢慢降壓就熟軟
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4再將人蔘山藥放入湯中滾即可熄火,不須滾太久會過爛
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5最後加鹽胡椒調味
