焦糖巧克力餅

hanhan 影音食譜
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好吃又簡單

份量
10 人份
時間
180 分鐘

食材

底部餅皮
內餡
表層
  • 將(過篩中筋麵粉150g+紅糖90g+融化的無鹽奶油125g+椰子粉40g)攪拌混合

    將(過篩中筋麵粉150g+紅糖90g+融化的無鹽奶油125g+椰子粉40g)攪拌混合

  • 鋪平在烤箱內,烤180度上下火,20分鐘

    鋪平在烤箱內,烤180度上下火,20分鐘

  • 製作內餡,將(糖漿115g+室溫無鹽奶油125g+煉乳395g)加熱混合至奶油完全融化

    製作內餡,將(糖漿115g+室溫無鹽奶油125g+煉乳395g)加熱混合至奶油完全融化

  • 倒入烤好的餅皮,然後一樣烤180度上下火,20分鐘

    倒入烤好的餅皮,然後一樣烤180度上下火,20分鐘

  • 冷卻後再加上黑巧克力醬~冷藏2小時以上,即完成

小撇步

影片:https://www.youtube.com/watch?v=gmrDDWimAvg&feature=youtu.be

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