雞肉燒
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加入燕麥的食材提供大量優質膳食纖維
份量
5
人份
時間
20
分鐘
食材
雞肉絞肉
250g
燕麥
90g
青蔥
1把
香油
10cc
日式燒肉醬
80cc
-
1學雙刀雞姐將雞胸肉剁碎成泥或是切塊後以果汁機打爛取出。 或是購買市場已經處理好的雞肉絞肉。 -
2青蔥、洋蔥切碎，連同燕麥與雞肉泥攪拌並以日式燒肉醬混合攪拌調味，加10cc香油。將調理好的雞肉泥，以雙手輕沾香油抓捏條狀如台版黑輪條，以竹叉叉竹固定。
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3不沾鍋冷油低溫油煎後即可食用。
小撇步
低溫慢煎避免外面焦黑裡面不熟