醬油蛋

小蝦米與大鯨魚
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描述

這是我家老爺最愛的一道菜色,給他一盤可以配2碗飯,重點是非常之簡單喔!!

食材

6顆
4大匙

步驟

  • 熱鍋,倒入一大匙的油

  • 將6顆蛋依序打入鍋中,開始拌炒

  • 約5分熟的時候將醬油沿鍋邊倒入拌炒,到8分熟時關火用餘溫在拌一下就可以起鍋囉

小撇步

這道的重點是蛋不要太熟,這樣吃起來口感才會比較軟嫩喔

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