高粱香腸炒芥蘭花 是道有年味的菜~

高粱香腸炒芥蘭花


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是道有年味的菜~

食材
一根
一把
4瓣
1條
少許
  • 1
    洗、切備好所有食材。
  • 2
    倒油、加鹽,爆香蒜頭、香腸。
  • 3
    芥蘭梗較粗要先炒。
  • 4
    最後加入芥蘭葉、辣椒,大火快炒,起鍋前在鍋邊嗆個高粱酒,完成。
小撇步

芥蘭梗纖維粗需先刨去硬外皮。
這到料理可以炒油一點比較順口不青澀。

2018/11/25 發表 1,334 瀏覽
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請問不嗆高梁,改米酒可以嗎?

a month ago

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