蒸蛋-快速上菜 Angela Yang 3 食譜 5 粉絲 追蹤 149 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 已參加：好湯入菜 家常料理募集 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 全蛋 3 高湯-雞汁口味 1 造型魚板 2-3 準備好 蛋 高湯罐 造型魚版(可省略) 濾網 把蛋打入碗中，依蛋大小，一般尺寸3顆量大約是這樣 用濾網濾過雞蛋 加入高湯， 比例蛋1:高湯2 三顆蛋的量，使用高湯罐8分左右 依照您購買的蛋尺寸增減 放入電鍋，外鍋1杯水 記得要加蓋，我用盤子倒扣也可以， 大約10分鐘後，開蓋加入造型魚板，再蓋上續蒸，即完成 完成，完全不需額外調味 2018/11/23 發表 7,460 瀏覽
